Bucătării murdare și produse alterate descoperite de ANPC: peste 1.100 de amenzi și 40 de unități închise
O amplă acțiune de control desfășurată de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a scos la iveală nereguli grave în unități din domeniul alimentației publice. Inspectorii au găsit condiții improprii de igienă, produse alimentare alterate și echipamente necorespunzătoare în spațiile unde era pregătită mâncarea pentru consumatori.
Verificările au avut loc în perioada 2–6 martie 2026 și au vizat peste 1.700 de operatori economici. Scopul acestor controale a fost evaluarea modului în care sunt respectate normele privind siguranța alimentară și protecția consumatorilor.
Rezultatele au arătat că în multe unități există deficiențe majore. Blocurile alimentare și zonele de recepție a produselor erau întreținute necorespunzător, cu pereți afectați de mucegai, igrasie și murdărie.
Inspectorii au descoperit și instalații electrice neizolate sau deteriorate, dar și utilaje incomplete ori defecte. De asemenea, materia primă era depozitată în condiții improprii, ceea ce putea afecta calitatea alimentelor.
În unele spații de lucru, pavimentele erau degradate sau aveau porțiuni lipsă, pe suprafața lor acumulându-se resturi alimentare și lichide. Au fost identificate și unități care își desfășurau activitatea în spații neautorizate.
Comisarii ANPC au găsit și insecte în zonele de preparare a alimentelor, iar ustensilele utilizate prezentau depuneri de rugină sau murdărie.
În timpul controalelor au fost descoperite produse vegetale depreciate, cu mucegai, dar și produse alimentare cu termenul de valabilitate depășit. În unele cazuri, inspectorii au găsit carne cu starea termică modificată, care nu mai era sigură pentru consum.
În urma acestor verificări, ANPC a aplicat 1.167 de amenzi contravenționale, în valoare totală de peste 5,81 milioane de lei, precum și 894 de avertismente.
De asemenea, au fost retrase definitiv de la comercializare produse neconforme în valoare de peste 260.000 de lei. Alte produse alimentare în valoare de aproximativ 2,09 milioane de lei au fost oprite temporar de la vânzare.
Pentru 40 de operatori economici a fost dispusă suspendarea activității până la remedierea deficiențelor constatate.
